Egy italboltban vagy az éttermi étlapon kiválasztani egy jó üveg bort ijesztő feladat lehet, különösen, ha nem vagy jártas a borok világában.

Polyák István főborászt kérdeztük a 2022-es szezon kihívásairól
A borászatnál a megszokotthoz képest néhány nappal korábban, szeptember 6-án kezdődött el a szüret a középérésű fajtákkal, vagyis a chardonnay-val, pinot noirral és a szürkebaráttal, de a kékfrankos és a syrah szeptember végén még kint volt az ültetvényeken, a megfelelő érettségi állapotra várva.