Amint a bronzkori leletek is bizonyítják, Villány már a történelem előtti időkben is lakott volt. A szőlőművelés eredete feltételezhetően a keltákig, bizonyíthatóan a rómaiakig nyúlik vissza. 50 ha szőlőtelepítést dokumentál a Szársomlyó hegy oldalában feltárt római kori oltárkő felirata. Honfoglalás után a területen a Kán, Kalán és a Bor nemzettség telepedett le. Később feltehetően királyi birtok volt. A magyarság a tatárjárás után elsősorban a várak (ezen a borvidéken Siklós és Szársomlyó) környékén művelte a szőlőt. IV. Béla király 1247-ben, a szársomlyói vár alapítólevelében, említi Harsány határát a szőlőkkel. Villány teljesen elpusztult a török uralom alatt, de a szőlőtermesztés nem állt le. A közeli falvak lakói a villányi szőlők egy részét tovább művelték. A mohácsi vész idején a terület Perényi Péter tulajdonában volt. A törökök szláv, rác telepeseket telepítettek az elpusztult magyar falvakba. Tőlük származik a Kadarka fajta, és a héjonerjesztéses vörösborkészítés technológiája. Az 1687-es győztes nagyharsányi csata után újabb rác (szerb) nemzetiségű lakosokat telepítettek be. A meggyérült szőlőterületeket gyorsan pótolták, sőt tovább növelték. A török uralom alatt megfogyatkozott lakosságot a XVII. század végétől folyamatosan, szervezetten pótolták főleg német nemzetiségűekkel. Betelepülésük jelentős változásokat okozott a szőlőtermesztésben és a borászatban. Magukkal hozták "Portugieser" azaz a Kékoportó szőlőfajtát is. A falvak közelében pincesorok épültek. A kis présházakból nyílnak a rövid, ritkán elágazó nem mély pincék. Itt történt a leszüretelt és szekéren álló nagy hordókban odaszállított termés feldolgozása, erjesztése. A villányi bor egyre nagyobb hírnévre tett szert, jelentős exportárú volt. A filoxéra a villányi szőlőket sem kímélte. Hagyományosnak a Kadarka, Kékoportó és a Kékfrankos fajta tekinthető. A filoxéra után francia eredetű fajtákat is telepítettek, mint például a Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot. Villány térségében a vörös, Siklós határában pedig a fehérborszőlő-fajták az uralkodóak. Területe: 1 601 ha.
Tiffán Mondivin Cabernet Franc
, Villány, Vörös Részletek >
