Az aszúkészítés után az aszúbogyók törkölyére újból bort öntünk, majd áztatás után ismét préseljük. A cukortartalom mellett az aszúszemek egyéb megmaradt értékes anyagait kinyerve a bort szárazra erjesztjük. Magyar tölgyből készült 400 literes hordókban 12 hónapig történő érleléssel készült ez a különleges, aszúkra emlékeztető illatokkal és ízekkel rendelkező száraz fordítás, mely bortípus – száraz bor lévén – igazi ritkaság a tokaji borkülönlegességek palettáján.
Maradékcukor-tartalom: 9,5g/l, alkoholtartalom: 14,5% savtartalom: 7,5g/l, extrakt: 29g/l