Tokaj-Hegyalján az aszútermelés és aszúkészítés évszázadok óta változatlanul kiemelkedô jelentôséggel bír. A hagyományokat tiszteletben tartva, de a kor kihívásainak mindig eleget téve újul meg a szôlészet és borászat. Ezen az alapon jött létre a TOKAJICUM Borház, ahol a tradíciók szisztematikus pontosságával és a legmodernebb igényeknek megfelelve készül az aranyló nedű. Erre annál is inkább lehetôség van, mert e mesterségbeli tudás a MAJOROS-dinasztia családi örökségének számít. A generációk óta végzett szôlészkedést és borászkodást most a TOKAJICUM Borház fôborásza, ifj. MAJOROS LÁSZLÓ élteti tovább. A Borászat célja, hogy a több generációs tudást fiatalos lendülettel és szemléletmóddal párosítva évrôl-évre olyan borkülönlegességeket hozzon létre, amelyek a világ bármely pontján, bármely asztalán felszolgálva méltán öregbítik a tokaji borok hírnevét.
A szôlôbirtok páratlan helyen terül el. Panorámáját a Tokaji Kopasz-hegy Tarcalt érintô, déli fekvésű nyúlványa teszi pazarrá. A ma is szôlôtáblákkal övezett birtok – levéltári források szerint – hajdanán az Andrássy grófok tulajdona volt. Szôlôterületeink kivétel nélkül híres történelmi dűlôkben találhatóak: Tarcal határában a Perôcz, Czeke, Agyag, Vinnai, Forrás, Királygát, Deák, Elôhegy, Fekete-hegy, Mandulás, Mád határában a Danczka, Betsek, Hold-völgy, Középhegy, Bojta.
|
