A Budai borvidék évszázados múlttal és gazdag hagyományokkal rendelkezik a szőlőtermesztés és borkészítés területén. Itt alapították 1997-ben a Nyakas Pincét, amely a legnagyobb szőlőskert és borászat ezen a területen. 2002-ben az év bortermelőjévé választott Malya Ernő irányításával - kihasználva a magas mésztartalmú ásványi anyagokban gazdag talajt és a speciális mikroklímát – korszerű technológiával egyedi ízvilágú illatos fehérborokat készítenek. E egyedi stílus felfedezéséhez elegendő egyetlen bor megkóstolása, s tudható, hogy az egész üzem a reduktív technológiára épül, hiszen a hűvösebb klíma több illatát kívánják a palackban megőrizni. Boraik számos hazai és nemzetközi versenyen is eredményesen szerepelnek: a 2004-es Chardonnay a Challange International du Chardonnay versenyén a kitüntető ezüstérmet hozta el.
