Ars poetica
Kovács Nimród tudja: a bor bizalmi termék és hisz abban, hogy a tudatos építkezés, a célirányosan felépített igényesség, a szakértelem meghozza a sikert a tulajdonos és a borfogyasztók örömére. Kovács Nimród (Winery) Borászat
A Kovács Nimród (Winery) Borászat Egerben található, azon a borvidéken, amelyet nemzetközi ismertsége, termelői hagyományai mellett kiváló ökológiai adottságai - minőség és egyediség - emelnek ki a magyar bortermő helyek közül. A tulajdonos és célkitűzése
Kovács Nimród, magyar-amerikai állampolgár, az USA-ban töltött 20 év után települt haza, elhatározta: megmutatja az amerikai barátainak, meg az amerikai piacnak, hogy Magyarországon, ahol évezredes hagyományai vannak a szőlőtermesztésnek, a borkészítésnek, ma is olyan minőségi borok születnek, amelyek méltán vihetik jó hírét ennek az országnak és népének.
A cél érdekében első lépésként létrehozta azt a kereskedő céget, amely a legkiválóbb magyar borászatok borait exportálta az USA-ba, majd hosszas mérlegelés után 2001-ben pincészetet (borászatot) vásárolt Egerben, ahol az eltelt évek alatt jelentős beruházásokat hajtott végre.
A Monarchia Winery 2009-re jutott el arra a szintre, hogy a tulajdonos úgy döntött: a borászatot a saját nevére kereszteli át. Jelentősen megváltoztatta a portfoliót és a korábbi több mint, 20 féle bor helyett, a termékskálát 10 borra szűkítette le. A szőlőültetvényeik és a borászat adottságait ismerve, tudja: olyan borokat fog a nevével fémjelezve forgalomba hozni, amelyek az egri terroir értékeit jelenítik meg, és méltán megállják majd a helyüket itthon és a nagyvilágban. A tulajdonos neve pedig garancia mindazok számára, akik ismerik, mert csak ahhoz adja, amely mellé teljes mellszélességgel kiáll. Elkötelezettsége a minőség, Eger és Magyarország iránt adta meg a megfelelő indíttatást arra, hogy új, magas minőségű boraikat Kovács Nimród Winery néven hozzák forgalomba. A csapat
A tulajdonos körül mostanra kialakult egy nemzetközi - magyar és amerikai szakemberekből álló - csapat, és velük, valamint a termőre fordult saját szőlőterületek eredményeként nemzetközileg is a csúcskategóriába tartozó, egyedi ízvilágú borokkal lép ki a világ színe elé. Borainak nagy részét az USA-ban és Magyarországon értékesíti.
A csapat tagjai: Kent Barthman kaliforniai borász, Markus Bokisch kaliforniai szőlész, Babiczki László borász, Kárpáti Zoltán és Marczis Tamás szőlész. Szőlőfajták
Csúcsminőségű, ár- érték arányban korrekt borokat csak nagyon jó minőségű, a helyi terroir-t kedvelő és megfelelő dűlőkben lévő szőlőkből, profi hozzáértő szőlész szaktudással lehet készíteni. A Kovács Nimród Winerynél büszkék a Nagyeged-i és a Noszvaj-i telepítéseikre amelyeket folyamatosan fejlesztenek, alakítanak át mindaddig, amíg el nem érik a borkészítéshez szükséges tökéletes harmóniát. A 30 hektár szőlőből 10 hektár az Egedhegyen található, ami a legtöbb értő ember szerint Magyarország legjobb termőterülete.
A munkálatokat Markus Bokisch kaliforniai szőlész vezetésével két, kiválóan képzett magyar szakember, Kárpáti Zoltán és Marczis Tamás menedzseli. Ezekből a saját ültetvényeken termőre forduló szőlőkből, és egy-két évig még a kiegészítésként vásárolt, hasonló minőségű szőlőből készülnek a Kovács Nimród Winery borok. Megcélozva a világon kedvelt Burgundi/Rhone völgyi stílusú eleganciát és egyensúlyt, de ugyanakkor markánsan tükrözve az egri terroir szépségét és mélységét.
A Monarchia Winery kézműves borászat. Jelenleg kb. 80.000 palack bort készít, mely maximum 150.000 palack lesz éves szinten, amely 2012-től már csak a saját 30 hektáros területünkről (Nagy Eged és Noszvaj) fog származni. A borkészítése mesterei - bormárkák
A borászati munkákat Kent Barthman, a nagy tapasztalatú kaliforniai borász, igazi Pinot noir specialista irányítja, együttműködve a fiatal és tehetséges Hulyák Richárd borásszal.
Az Év Bormarketingje 2008 díjjal kitüntetett Kovács Nimród Winery nem rövidtávra tervez. A mostani koncepcióváltással a kínálatban az eddiginél is hangsúlyosabbá válnak majd a vörös borok és a Pinot noir mellett a Kékfrankos, a Cabernet franc, a Merlot és Shyraz szőlőfajták kerülnek előtérbe.
A borválasztékban a korábbi márkatermékek új generációja közül az NJK 2005 mellett kiemelkedő, a Chardonnay Battonage 2007, a Pinot Noir 2007, a Bazilika 2005, és a Rhapsody 2006. Erre az „ötös fogat”-ra, valamint, a Syrah 2007-re és nemrégiben telepített furmint szőlőfajtára építik a borászat jövőjét.
|
