Szőlő fajta: 100% Chardonnay, az oltványok gondos kiválasztása jellemző az egyedi Burgundi stílus és adott talajsajátosságok követelményeinek megfelelendő.

Tőkék kora: 300 év

Terület: 3 hektár

Hozam: 65 hl/hektár

Éves termelés: 26000 palack

Talaj fajták: Marl altalaj, Jurai mész és agyag talaj

Borkészítési eljárás: A szüret a fürtök optimális érettségénél történik, és szükség szerint kerül válogatásra. A légpréselés által kinyert mustot 12-től 24 óra elteltével gondosan megtisztítják. A kíméletes és teljes érlelés érdekében a hőmérséklet szabályozott (18 és 20 Celsius fok között). Ez az eljárás a természetes maradékcukor hiányát eredményezi azon 3/5 részénél, amelyet közel 11 hónapig érlelnek francia tölgyfahordókban. Általában az almasavas felbontás a jellemző. A teljes érlelési folyamat alatt a bort tevékeny figyelemmel kísérik és analizálják. 

Palackozás: A birtokon történik a borász irányításával. A palackozási elemzést követően a bor finom szűrésére majd,    és dugózására kerül sor. A palackokat mindaddig tárolják, amíg a bor meg nem érik a fogyasztásra, majd megrendelésenként kerülnek címkézésre és dobozolásra.

Fehér Burgundink kiváló aperitívként önmagában, illetve előételek, delikát húsok, halak, fehér húsú ételek és sajtok kísérőjeként. 

Lágy, összetett bor.

Fogyasztása a szüretet követő 5 évben ajánlott.